Archivi giornalieri: 26 Agosto 2015


Nel 1983 il prezzo del latte pagato dall’Industria di trasformazione all’allevatore corrispondeva a circa la metà di quello pagato dalla massaia allo scaffale del supermercato. Negli anni successivi, non essendo intervenuti motivi tecnologici che giustifichino una variazione di questo rapporto, ci aspetteremmo per tanto, un prezzo attuale al consumo il doppio di quanto pagato all’origine all’allevatore. Ma così non è: Continua a leggere